A PAPEL DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do cumprimento às regulamentos sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas atribuições incluem a inspeção das corretas práticas de produção de refeições, a elaboração de projetos de monitoramento de perigos à hi